ウンブリアの黒トリュフ入り塩【Tartufi bianconi】

ウンブリアの黒トリュフ入り塩
ピエモンテのアルバと並ぶトリュフの産地として有名なウンブリア。そこにある「タルトゥーフィビアンコーニ社」はとても清潔でこじんまりとした自社工場とトリュフ博物館、料理サロンを併せ持つ家庭的で小さな会社です。
オーナー自ら収穫したトリュフはここで様々なトリュフ商品に加工されます。
私どもも2008年に訪れて以来、その味、トリュフに対する愛情、生産体制などに大変共鳴し取引をしております。
★この写真は実際のTartufi Bianconi社のディスプレイです。
Tartufi Bianconi


内容量 100g 
原産国:イタリア ウンブリア州
賞味期限 2019.6.7

通気性のよい冷暗所にて保存
原材料 シチリアの塩 サマートリュフ 香料
 
ウンブリア州はアルバと並ぶトリュフの産地として有名ですが、こちらの商品はシチリアの塩に黒トリュフがたっぷりとなんと3%も入っています。
少し粗めの塩となっていますのでお料理にインパクトを与えるのにもぴったりです。
シーズンを問わず冷たいお料理にも温かいお料理にも使えます。
例えば、パスタ、リゾット、卵料理、オムレレツ、お肉のカルパッチョ、ステーキ、バーベキュー、魚料理、チーズ、ポテトのロースト、サラダ、温野菜などなど。
一つまみで香り高い高級な一皿に仕上がります!
 
【イタリアン】【塩】【トリュフ】【トリュフ塩】【白トリュフ】

 

商品名 : ウンブリアの黒トリュフ入り塩【Tartufi bianconi】

商品コード : i105

価格 : 2,808円(税込)

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