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| フランスで有名な、バルバリー種の合鴨のモモ肉を、ゆっくりゆっくりと 低温のオイルで５時間“煮る”ように調理します。 これはちょっとご家庭ではむずかしい調理方法ですね。。 レンズ豆も生ハムを入れてコトコトと煮込みました。 付け合せと共に手間隙かけた逸品です。 ☆袋から出してフライパンでゆっくりと再度温め直してしてください。 付け合せは温めるだけ、仕上げにヴィンコットソースを かけて出来上がりです。 |
| 賞味期限 | 冷凍約一ヶ月 |
|---|---|
| 原材料 | 合鴨モモ肉 ガチョウオイル オリーブオイル 香草 ニンニク 塩 コショウ レンズ豆 生ハム 玉葱 人参 セロリ オリーブオイル トマトペースト 鶏のブイヨン 塩 コショウ |
| 内容量 （１人前） |
合鴨１本 レンズ豆の煮込み 70ｇ ヴィンコットソース 10cc |
| 配送方法 |  |
【イタリアン】【合鴨】【いちじく】
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