ナカリキャビアは南ヨーロッパ原産のアドリアチョウザメのキャビアです。 １６年以上飼育された長期飼育のキャビアは、サテンがかったグレーの色合いで、約2.8～3.0?と大粒です。 しっかりとした粒感、プチっとした食感、マイルドな味わいで豊かな香りが口の中に広がります。
天然の環境を再現した養殖場から生まれる極上のキャビア
スペインの南部グラナダの山々の湧水で育てられるチョウザメの養殖場は、天然の生息地を再現した理想的な環境です。 水源も近くわずか３００ｍしか離れておらず、水温は１４～１６℃に保たれています。毎秒１，２００Lの水流があり、自然な環境で１６年～１８年かけて育てられています。
世界初のエコロジー認証を受けたリオフリオ社
リオフリオ(Riofrio)は、最高のキャビアを生産するために必要な 時間と環境をチョウザメに与えています。２００１年、 リオフリオは世界で初めてチョウザメとキャビアの エコロジー認証を取得しました。受精卵から長い年月をかけて 育てた希少なナカリキャビアは、味わい深く繊細で 新鮮なキャビアです。
| 名 称 | スペイン産フレッシュキャビア ナカリ |
|---|---|
| 容量 | 50g |
| 原産国 | スペイン |
| 原材料 | チョウザメ卵（スペイン養殖）、食塩(塩分濃度約3.4%) ※キャビアの粒の大きさと色には、若干の個体差があります。 |
| 賞味期限 | 個別に記載 |
| 保存方法 | 冷蔵（4℃以下） ※冷蔵庫で保管し、開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。 |
| お召し上がり方 | そのままお召し上がれます |
| 販売者 | 有限会社ラ・ヴァッラータ 〒662-0088 兵庫県西宮市苦楽園四番町７-４４ TEL:0798-20-3392 |
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