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バリラ社の最高級品「セレツィオーネオーロシェフ」シリーズ 茹であげ直後の麺のコシはもちろん、アルデンテの経時変化が少ない為、 提供から食べ終わりまでその食感がキープ出来る品質の高さがポイントです。 又、フライパンでのソースの絡みや吸収性も他のパスタの比ではありません。 まさに、プロのシェフ用に作られたパスタの最高峰です!! アルデンテの持続性の長さを活かして「ダブルクッキング」が可能です! イタリアや日本のホテルなどでは大量調理されるような場合に、 この2回茹での調理法が採用されることがあります。 この調理方法で茹でてもアルデンテが可能なパスタは、 コシの強さと上質な品質の「セレツィオーネオーロシェフ」のみ!! ご家庭でもマネの出来る技ですね♪ |
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【内容量】 : 1kg 賞味期限:2024.7.1 1.4mmスパゲッティー(茹で時間5~6分) 少し細めのスパゲッティーです。 繊細な魚介のソースなどによく合います。 【ダブルクッキングの方法】 (下ごしらえ) ・3~4分茹でる。 ・粗熱を取りオリーブオイルを絡めて保管。 (提供時) ・30~40秒茹でる。 ・フライパンでソースとあえて仕上げる。 |
【イタリアン】【パスタ】【バリラ】
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