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アイテム説明

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↑親油の果汁の香りたっぷりヌオーボオイル

↑高級トリュフを使用したディップ・ペースト

バーニャカウダソース

写真左は「スカンピとマテ貝のオーブン焼き」 バーニャカウダソースを塗って香ばしく焼きました。 写真右はローストした淡路の玉葱に添えたもの。 玉葱の甘みに抜群のハーモニーです。

「バーニャカウダ」はイタリア・ピエモンテ州の地方料理です。 「バーニャ＝風呂、オリーブオイルのソース」「カウダ＝熱い」 という名前のごとく、ピエモンテでは、ソースをオイルフォンデュのように 温めて野菜やパンを浸して食べます。 家庭やお店により様々なお味がありますが、当店シェフの作るこのソースはどこで買えるの？と本場イタリア人にも大好評♪ 作り方は、ニンニクは柔らかくなるまで牛乳で茹でて臭みを抜き、 アンチョビの旨みを加えて良質のオリーブオイルで伸ばしています。 冷たい状態でも大丈夫ですが、温めると香りが引き立ちます。スティックサラダのディップに、 温野菜のドレッシングにも。 又、お魚や鶏肉料理のソースとしても便利にお使い頂けます。 ★ボトルデザインを一新しました。ギフトにも最適です♪

 

賞味期限	約２ヶ月　（要冷蔵）
内容量	180ml
原材料	オリーブオイル　ニンニク　牛乳 アンチョビペースト
配送方法

【イタリアン】【オリジナル】【ソース】【オリーブオイル】【ニンニク】