今年のクリスマスは神戸ヴァッラータの本格イタリア料理で、おうちパーティー！
今年もクリスマスが近づいてきましたね
外出も素敵ですが、お家で家族や友人と過ごすクリスマスパーティーも特別な時間です。
お家でクリスマスパーティーを楽しもう！
小さなお子様がいて外食ではゆっくり食べれない、足腰が悪い等の身体的な事情で外食が困難な方…
イタリア料理神戸ヴァッラーターのWEBレストランではご自宅で、前菜・パスタ料理・ピッツァ・メイン料理・ドルチェと本格的なイタリア料理が楽しめます。
温めて盛り付けるだけの簡単調理！
温め方やレシピをおつけしておりますのでご安心ください。
お気に入りのワインを用意したら、自宅が本格レストランに。
外食より手頃で、周りの視線も気にせず、ご家庭でクリスマスパーティーをお楽しみいただけますよ♪
クリスマスにおすすめの前菜
◆特別な日には、ハイグレートのキャビアがオススメ！
こちらのキャビアは、キャビアにありがちな生臭さもなく、日本人好みのナッツ香が美味しさと重なりなります。
ブリニにキャビアを添えて、簡単にパーティー料理の前菜が完成します。
クリスマスにおすすめのパスタとピッツァ
◆15cmのピッツァとパスタソースと手打ち生パスタがセットになった、ピッツァ&パスタセットがオススメ！
2人前と4人前をご用意しております。
ピッツァは8種類（マルゲリータ・フォルマッジョ・カプリチョーザ・ベルドウーラ・サラミと木の子・ほうれん草と自家製パンチェッタ・オニオンとアンチョビのジェノバ風）から、2人前は2枚、4人前は4枚選びいただけます。
パスタソースは、肉厚の米ナスを素揚げし、ツナとともに特性ソースに合わせた「ナスとツナのトマトソース」と、ノルウェーサーモンを小さくカットし、3種類の木の子と一緒に香りよく炒め、生クリーム35％を使用し、小麦粉や添加物一切不使用の「サーモンと木の子のクリームソース」の2種類をご用意。
シェフが手打ちした生パスタ「タリアテッレ」は、乾燥パスタと違い、モチモチの食感です。
クリスマスにオススメのメイン料理
◆雛鳥のロースト木の子のリゾット詰めと、鶏と木の子のグラタンがオススメ！
クリスマスといえばチキンですよね。
こちらの雛鳥のロースト木の子のリゾット詰めは、雛鳥を丸1日かけてマリネし、中にホクホクの木の子のリゾット を詰めて、こんがりとローストしました。
付け合せのポテトのロースト付き。
ワインが進むこと間違いなしです！
寒い時期は温かいグラタン！
シェフ手作りの無添加のベシャメルソースが決め手のグラタンです。
鶏と３種の木の子がたっぷり入ってトロ～リとチーズの焦げ目が 食欲をそそります！
手間隙かけたレストランの味、是非ご賞味下さい！
クリスマスにおすすめのドルチェ
◆食後はチーズケーキとチョコレートがオススメ！
フランスのクリームチーズをふんだんに使った、しっとりしたチーズケーキ。
ヴァッラータ定番のケーキです！
イタリア・アルバといえばトリュフの産地として 世界的に有名ですが、その収穫場所のすぐ近くに会社を構えるタートフランゲ社のトリュフチョコです。
こちらは正真正銘本物のトリュフ入り！！
フリーズドライにしたサマートリュフが0.3%入っています。
これはフレッシュのトリュフでいうとなんと1.5%の含有率になるとか。何とも贅沢なチョコですね♪
チーズケーキは食後のコーヒーと一緒に。
トリュフチョコは、グラッパやブランデーと一緒に一粒いかがでしょうか。
まとめ
お家でのクリスマスパーティーは、アットホームな雰囲気が魅力です。
大切な人たちと一緒に過ごす時間こそが、最高のプレゼントですよね。
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